เปรียบการชงกาแฟดริปดั่งความรัก

ถ้าจะเปรียบการชงกาแฟดริปเป็นความรักละก็  คงจะผ่านร้อนผ่านหนาวมาพร้อมสมควร  ด้วยกระบวนการต่างๆ  กว่าจะเป็นกาแฟให้เราได้รับประทานกัน  เช่นเดียวกับความรักของหนุ่มสาว  ที่รักกันมานาน  ตั้งแต่เริ่มรักกัน  ค่อยๆบมเพราะ  ให้ความรักออกมาได้สวยงามอย่างที่ใจต้องการนั้นก็ต้องรอเวลา  ให้ความรักถึงเวลาที่สุกงอม  เหมือนกับการชงกาแฟดริป  ก็ต้องรอเวลา  และค่อยๆ  ทำทุกขั้นตอนอย่างใส่ใจ  โดยเฉพาะอัตราส่วนกับปริมาณกาแฟต่อน้ำนั้นจะต้องเป็นปริมาณกาแฟที่ใช้กับปริมาณน้ำที่ใช้ในการดริปนั้นจะต้องเป็นสิ่งแรกที่จะใช้กำหนดรสชาติของกาแฟ  ถ้าใช้ปริมาณน้ำมากไป  กาแฟก็จะจางแต่ถ้าใช้ปริมาณน้ำน้อยไป  กาแฟก็จะเข้มข้น    เหมือนกับเราเจอคนที่เราถูกชะตาหรือคนที่ใช้สำหรับเรา  ถ้าเราจู่โจมมากไปก็อาจจะทำอีกฝ่ายนั้น  รู้สึกไม่ดีกับเราได้  เราจึงต้องบรรจงและใส่ใจส่วนของปริมานและอัตราส่วนของกาแฟเป็นที่สุด  เพราะฉะนั้นอัตราส่วนที่เราอยากจะแนะนำก็คอประมาณกาแฟ  1  กรัม  ต่อน้ำ  15  ถึง  17  กรัมซึ่ง  สามารถปรับปริมาณของน้ำต่อกาแฟได้ถ้าหากต้องการกาแฟที่รสชาติจัดจ้านและ  สามารถใช้น้ำน้อยกว่า  15  กรัมได้  หรือถ้าอยากได้กาแฟรสชาติบางๆก็สามารถใช้น้ำมากกว่า  17  กรัมได้  เช่นกัน  หลายคนคงสงสัยว่าทำไมเราถึงเปรียบเทียบ  การชงการแฟดริปเหมือนความรัก  ด้วยเพระกาแฟดริปนั้นมีหลากหลายขั้นตอนกว่าจะออกมาเป็นกาแฟที่มีรสชาติอร่อยสมใจคนรับประทาน  ความรักก็เช่นการ  เจอกันปุ๊ปใช่จะรักกันเลย  ทุกอย่างก็ต้องผ่านขั้นตอนตามธรรมชาติของมัน

เช่นเดียวกับการเทน้ำนั้นจะส่งผลต่อการไหลของน้ำและส่งผลต่อเวลาที่ใช้ในการชงอีกด้วย  ถ้าเทน้ำแบบช้าๆก็  จะยิ่งทำให้รสชาติของกาแฟนั้นดูเข้มขึ้น  แต่ถ้าจะเทน้ำไวก็จะทำให้รสชาติออกมาเจือจางลงมีรสเปรี้ยวอยู่บ้างและที่เด่นชัดขึ้น  โดยการเทน้ำแบบไหนนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของ  Dripper  และรสชาติที่ต้องการ

ถ้าเราอยากได้ความรักที่ดีและมั่นคง  เราก็ต้องใส่ใจในคนที่เรารัก  ใสใจ  สนใจ  กับสิ่งที่อีกฝ่ายชอบ  ว่าชอบแบบไหนต้องการอย่างไร    สักเกตุสิ่งรอบๆข้าง  ของคนที่เรารัก  อยากให้ความรักเป็นเช่นไร  เราก็ต้องปฏิบัติสิ่งนั้นกับคนที่เรารัก

กาแฟดริปก็เช่นเดียวกัน  ถ้าเราอยากกินกาแฟดริป  ที่มีรสชาติถูกใจ  เราก็ต้องสนใจและใสใจในทุกๆขั้นตอนของการทำให้มากที่สุด  เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ  และเพื่อให้ผู้ที่ได้ร่วมชิมกาแฟดริปกับเรานั้นได้รับความนุ่มนวลและรู้ละมุนทุกครั้งที่ได้รับประทานร่วมกัน  …..

 

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง

facebook.com/homedripcoffee

inbox: m.me/homedripcoffee

Leave a Reply